Met het begin van de lente is ook het langverwachte aspergeseizoen aangebroken, en de restaurants in Sluis staan te popelen om de lokale delicatesse, het “witte goud,” te serveren. Ontdek de unieke bereidingswijzen van deze heerlijke groente en proef de smaken van het seizoen.
De lentezon schijnt eindelijk over de velden van West-Zeeuws-Vlaanderen. Het betekent niet alleen het ontwaken van de natuur, maar ook de start van het aspergeseizoen. Sluis, een pittoresk stadje in de grensstreek met Nederland, wordt opnieuw een culinair paradijs voor fijnproevers die willen genieten van het “witte goud.”
Lokaal geteelde asperges staan hoog in het vaandel bij de restaurants van Sluis, die zich onderscheiden door hun inzet voor streekproducten en seizoensgebonden gerechten. Dit jaar is geen uitzondering, en de asperges uit de vruchtbare West-Zeeuws-Vlaamse grond vinden hun weg naar de menukaarten van de plaatselijke eetgelegenheden.
Terwijl de asperges op verschillende manieren worden bereid en gepresenteerd, delen ze allemaal één ding: de unieke, sappige smaak die hen tot een ware lekkernij maakt. Van traditionele asperges à la flamande, tot inventieve combinaties met gerookte zalm of verfijnde sausjes, de koks in Sluis weten hoe ze hun gasten moeten verrassen en verleiden.
Bovendien heeft Sluis meer te bieden dan alleen uitstekend eten. Een bezoek aan dit charmante stadje is een ware belevenis, met zijn oude stadsmuren, pittoreske straatjes en bijzondere winkeltjes. Combineer een heerlijke maaltijd met een wandeling door het historische centrum, of maak een uitstapje naar het nabijgelegen natuurgebied Het Zwin, om het beste van de regio te ontdekken.
