Home Cultuur Sterrenchef Guy Van Cauteren overleden

Sterrenchef Guy Van Cauteren overleden

Chef Guy Van Cauteren is op 70-jarige leeftijd overleden.  Hij was jarenlang chef in sterrenrestaurant ’t Laurierblad en werd bij het grote publiek bekend als tv-kok. Sinds begin dit jaar had Van Cauteren ernstige gezondheidsproblemen, hij overleed thuis hier in Knokke-Heist. 

Guy Van Cauteren is een grote naam in de Belgische culinaire wereld. Hij groeide op in het landelijke Berlare, in Oost-Vlaanderen, als zoon van een beenhouwer. Het was naast de ouderlijke beenhouwerij dat Guy het restaurant ’t Laurierblad opende in 1979.

In de jaren 80 haalde hij daar twee Michelinsterren binnen.  Het restaurant én de man werden een begrip in de regio. In 1993 haalde hij ook brons in de Bocusewedstrijd, en sindsdien groeide zijn bekendheid. Hij schreef enkele kookboeken en was een van de eerste tv-koks, onder anderen met Herwig Van Hove in het programma “Krokant”

- Advertisment -

Lees ook dit

Recente reactie van onze lezers