Home Cultuur Wat een cijfers voor Knokke-Heist

Wat een cijfers voor Knokke-Heist

Maandagnamiddag werd virtueel de achttiende editie van de Gault & Millau-gids gepresenteerd aan de horeca. In dit moeilijke jaar voor ons land en de wereld bezochten de inspecteurs van de gids anoniem meer dan 1.270 restaurants, waaronder meer dan 100 nieuwe adressen. De CEO, Marc Declerck, herinnert er iedereen aan tijdens het on-line event dat de beslissing, in maart-april, om dit jaar toch een gids te publiceren, niet gemakkelijk was. 

Maar in de loop van de afgelopen maanden is de overtuiging toegenomen de ze de juiste keuze gemaakt hebben om er toch één samen te stellen, onder meer dankzij vele gesprekken met chefs ook uit Knokke-Heist. Met de publicatie van deze nieuwe gids wil Gault & Millau meer dan ooit de sector de aandacht geven die ze verdient en restaurateurs en klanten een toekomstperspectief bieden.

We kunnen het daar in onze culinaire badstad alleen maar mee eens zijn. De cijfers hieronder spreken tot de verbeelding. Gelijktijdig sturen we onze cameraploeg met Erik Hollé en Yvan Kaux op pad om een aantal chefs meteen voor onze camera te krijgen met een retie.

BartholomeusKnokke-Heist18  
Cuines, 33Knokke-Heist17  
Sel GrisKnokke-Heist16,5  
Il TrionfoKnokke-Heist15,5  
EscabècheKnokke-Heist15  
Bel EtageKnokke-Heist14,5  
Brasserie BristolKnokke-Heist14,5  
CaillouKnokke-Heist14,5Nieuw 
EsmeraldaKnokke-Heist14,5  
Bistro JettKnokke-Heist14 Stijging
Bistrotheek BilliauKnokke-Heist14  
De SavoyeKnokke-Heist14  
GelliusKnokke-Heist14 Stijging
Le Coup VertKnokke-Heist14  
t KantientjeKnokke-Heist14  
Boo RaanKnokke-Heist13,5  
De KruierKnokke-Heist13,5  
La CibouletteKnokke-Heist13,5  
Mas BrasaKnokke-Heist13,5  
TablàvinsKnokke-Heist13,5  
Charl’sKnokke-Heist13  
Les Flots BleusKnokke-Heist13  
LispanneKnokke-Heist13  
Si VersaillesKnokke-Heist13  
Ugly DuckingKnokke-Heist13Nieuw 
Bistro l’EchiquierKnokke-Heist12  
CédricKnokke-Heist12  
Côte BelgeKnokke-Heist12  
L’OrchidéeKnokke-Heist12  
LivingroomKnokke-Heist12 
- Advertisment -

Lees ook dit

Recente reactie van onze lezers