Het gemeentebestuur Knokke-Heist richt een oproep tot kandidaatstelling voor de plaatsing en uitbating van Winterwellness met horeca-uitbating op De Wandelaar in Duinbergen voor de komende drie kerstperiodes, van 2021-2022 t.e.m. 2023-2024.
De wellness en horeca wordt uitgebaat vanaf 1 december t.e.m. 15 januari. Begin- en einddatum worden jaarlijks vastgelegd in overleg tussen concessiehouder en gemeentebestuur.
De concessiehouder beslist zelf de openingsuren van wellness en de horeca-uitbating, maar deze moet wel dagelijks geopend zijn. De activiteiten op de site mogen ten vroegste aanvangen om 10.00 uur en dienen uiterlijk om 23.00 uur zijn afgelopen. De toegangsprijs wordt vrij bepaald door de concessiehouder.
De gemeente vraagt om aan de concessie een klein horeca-element toe te voegen, zoals gezonde sapjes, thee of een versnapering. Het geluidsniveau in de uitbating mag 85 dB (A) niet overschrijden. De concessiehouder wordt jaarlijks geëvalueerd.
Belangrijk aandachtspunt is de aanwezigheid van een ondergrondse parking onder De Wandelaar. Zodoende mogen in geen geval zaken verankerd worden in het maaiveld. Bovendien zijn de paden niet geschikt voor zwaar verkeer en kan enkel een lichte bestelwagen of heftruck doorrijden. Vrachtwagens kunnen dus maar tot aan de ingang rijden.
De offerte opgesteld op papier wordt in een definitief gesloten envelop gestopt met vermelding “Inschrijving plaatsing en uitbating van een winterwellness met horeca-uitbating”. Ze wordt via een postdienst verzonden of een dragen afgegeven t.a.v. het college van burgemeester en schepenen in het stadhuis op het Alfred Verweeplein 1. De uiterste datum van inschrijven is woensdag 10 november 2021 om 11 uur.
De offertes worden beoordeeld op uitstraling, kwaliteit, duurzaamheid en originaliteit van het concept, het financieel plan, het plan van aanpak en de concessievergoeding.
Voor meer informatie: dienst Toerisme en Marketing t.a.v. Liesbeth Hoornaert, liesbeth.hoornaert@knokke-heist.be
Interesse? De volledige leidraad met alle informatie vind je hier.
