De kookboeken van Pascale zijn de best verkochte boeken in België. Vanwaar het succes?
Pascale: ‘De mond aan mond reclame doet zijn werk! Mensen vinden mijn keuken blijkbaar heel lekker en vooral heel praktisch. Ze houden van de eenvoud. Bij mij vind je geen lange ingrediëntenlijst en je hoeft geen uren in de keuken te staan om toch iets verrassend op tafel te toveren, maar het lijkt wel alsof je er uren hebt aan gewerkt. Mensen eten dus beter en lekkerder en tot hun grote verrassing zijn ze op het einde van de week ook nog een paar kilo’s lichter geworden en gezonder, zonder het goed te beseffen. Het zijn al die factoren samen die het verschil maken. En daarmee ben ik erin geslaagd om aan te tonen dat lekker en gezond eten geen saai verhaal is of een verhaal van ‘minder’. Integendeel, het is een verhaal van ‘meer’, je mag meer eten en vooral meer genieten van het leven.’
